【みなほっの杜】~南北海道地産物流組合~がごめ昆布など、年末年始の贈り物・お歳暮・お中元に最適!海の幸、山の幸をネットショップで購入できます

公開日: : 最終更新日:2014/10/26 フード , , , ,

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写真引用元: みなほっの杜

 

南北海道地産物流組合、愛称は「みなほっの杜(もり)」。北海道の道南地区の海の幸、山の幸を存分に堪能できます。

年末年始の贈り物や、お歳暮、お中元の時期に利用してみてはいかがでしょうか?

私も実際に頼んで、味わってみましたが、その感想について書いていきたいと思います。

 

がごめ昆布

ガゴメは、主に函館東海岸に生育している大変珍しい昆布の一種です。
葉一面に複雑な凹凸模様があり、強いねばり(とろみ)が特徴です。
がも、がごめ昆布とも呼ばれます。
伝統的は食材として“松前漬”や“とろろ昆布”“おぼろ昆布”としても食されてきました。
この海藻には健康や美容に関わる成分が豊富です。
主なものでは、水溶性粘性多糖類のアルギン酸、ラミナラン、フコイダン、海藻油のフコキサンチン、各種ミネラルなどが含まれています。

引用元:ねばねば本舗

函館市内には昆布を取り扱っている商店がたくさんあります。

こちらからチェックできます。私が頼んだのはかまだ商店さんのがごめ昆布です。とろろ昆布に少量の醤油をたらし、お湯を注げば立派な汁物になります。

 

 道場水産のたらこ、イクラ

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引用元: みなほっの杜道場水産

「みちば水産」と読みます。道南・鹿部町にある会社で、独自の製法でたらこ、いくらを作っています。

ここの社長と会ったことがあるのですが、味のある頑固親父(もちろん賛辞を込めて)でした(笑)。

購入はこちらから。

 

服部醸造の味噌、醤油

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引用元: みなほっの杜

服部醸造は道南・八雲町に本社のある会社です。八雲町は尾張徳川藩が開発して街として知られ、名古屋にルーツを持つ人が沢山住んでいます。

服部醸造は尾張徳川藩のシンボルマーク(現在は名古屋市のマーク)である丸八を使用していることからも歴史を感じさせます。

購入はコチラから。

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